miércoles, 8 de enero de 2014

TURRÓN DE 3 CHOCOLATES

¡¡Hola a todos!!
Después de mi silencio navideño aquí estoy de nuevo con vosotros dispuesta a compartir todas las cosas que hice estos días. Esta vez quiero daros una receta nueva, un turrón que ha causado sensación este año, el turrón de 3 chocolates. Recuerda a la tarta de 3 chocolates que ya conocéis todos. Es realmente rico, la mezcla de los 3 chocolates es impresionante... probadlo y lo veréis... Yo lo hice en individual pero podéis dejar el turrón entero para que el que quiera vaya cortando. Necesitáis un molde metálico de los de tipo cake forrado en papel film. Os pongo la receta:

TURRÓN DE 3 CHOCOLATES

250 g de chocolate negro
250 g de chocolate con leche
250 g de chocolate blanco
90 g de manteca de cerdo (se puede comprar en el supermercado)

Dividir la manteca en 3 porciones de 30 g cada una.

Untar el molde con un poco de manteca y forrarlo de papel film.

Unir el chocolate negro con la manteca y derretirlo al baño María.

Echar el chocolate en el molde y extender bien.

Meter en la nevera hasta que endurezca.

Cuando esté duro rascar con un tenedor la capa de arriba para que el siguiente chocolate no resbale.

Se derrite el siguiente chocolate con la manteca y cuando esté tibio verterlo encima del chocolate negro.

Repetir la misma operación con el chocolate blanco.

Cuando los 3 chocolates estén duros en la nevera desmoldar con el papel film y retirarlo.


Espero que os haya gustado, realmente deliciosa... y además... ¿quién dijo que los turrones sólo sirven para Navidad? Siempre es divertido llevar de vez en cuando la contraria al mundo ¿no?
Un besazo a todos

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